为普及食品安全知识，增强群众食品安全防范意识，守护群众 “舌尖上的安全”，近日，蔡市镇人民政府开展食品安全宣传主题活动，把食安知识送到集市街头。

本次活动以 “尚德守法 共享食安”为主题，在镇农贸市场、沿街主干道设置宣传点。工作人员悬挂宣传横幅、摆放宣传资料，向赶集群众发放食品安全科普手册，面对面讲解食品安全法律法规和饮食安全知识。

活动现场，工作人员向村民重点科普野生毒蘑菇辨别、过期食品危害、食材选购、食物中毒应急处置等实用内容，提醒群众不要采摘食用不明野生菌，购买食品留意生产日期与保质期。针对农村老年人，工作人员用通俗易懂的乡土话讲解知识，引导大家抵制不合格食品，主动参与食品安全监督，发现违法行为及时举报。

此次宣传将阵地前移至群众消费一线，打通食品安全科普 “最后一公里”，有效提升了群众食安知晓率、风险辨别能力与自我保护意识。

下一步，蔡市镇将常态化开展食品安全科普，紧盯农村集市、农家宴席等重点领域，压紧压实属地管理责任，发动群众共同参与食品安全治理，筑牢基层食品安全防护网，守护全镇群众饮食安全。